Bouchées d'Escargots en Nid Croustillant

Gros Bâtonnet mi-cuit. Salade et Kaki
(Indication géographique protégée Sud Ouest)
AOC Alsace Gewurztraminer - Famille Sparr

Rôties aux Morilles. Pancake au Maïs. Salsifis au Jus et Crémeux Topinambour
AOC Les-Baux-de-Provence - La Chapelle de Romanin AB

Minestrone de Fruits exotiques, Chantilly et Boule Passion